Harinas y Sal

Características Principales:

Versátilidad en la cocina: Esta harina tiene poco contenido de gluten (W90), lo que la hace más digerible y perfecta para mezclar con otras variedades de harina. Permitiendo crear una amplia gama de platillos en repostería y panadería. 

Apta para rebozar: Muchos preguntáis qué harina utilizar para rebozar de las que tenemos en Despelta. La harina de trigo negrillo fina es la que recomendamos.

Aroma y Sabor: La harina de trigo Negrillo destaca por su aroma distintivo y sabor delicioso. Está llena de matices y notas suaves que enriquecerán y realzarán el gusto de cualquier receta, elevando su calidad.

Nutrientes: La Harina Fina de Trigo Negrillo, conserva los nutrientes esenciales del trigo antiguo. Al ser una harina con poco porcentaje de extracción, la absorción de algunos minerales (calcio, hierro y cinc) es mayor debido a la eliminación de algunos compuestos orgánicos presentes en el salvado que la dificultan.

Variedad exclusiva: Esta joya culinaria solo se encuentra disponible en Despelta, estarás comprando una harina de trigo antiguo que no encontrarás en ningún otro lugar.

• Variedad de espelta: Espelta Roja Alemana
• Porcentaje de extracción del grano: 100%
• Color: Marrón amarillento
• Olor y Sabor: Olor característico a cereal, con un sabor más intenso que el resto de cereales
• Textura: Densa sin apelmazamiento, tacto muy suave
• Vida útil del producto: La vida útil de la harina integral de espelta ecológica es de 12 meses
• Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco, seco, apartado de cualquier fuente de luz directa y aislada del suelo.

*No contiene componentes transgénicos ni se han utilizado en su proceso de fabricación materias primas modificadas genéticamente.